Piripiri もやしオムレツのケチャップ／サフランあんかけの献立
もやしオムレツのケチャップあんかけ
ツナと白菜の豆腐スープ
紫キャベツと豚ばら、行者にんにくの春巻き
かぶの一夜キムチ漬け(りんごのすりおろしとはちみつ入り)
行者にんにくの醤油漬け
今週のつくおきからのリメイクメニュー
同じおかずでも、見栄え、出し方をちょっと変えると、全然違う献立になる
＊もやしオムレツのケチャップあんかけ
ピリ辛もやしの卵焼き＋ケチャップあんかけ
あんかけは、ケチャップを炒めて、魚介サフランスープの残りにあわせたもの。スープは何回か温め直しているので、かなり濃厚になっていたから、お水を足して薄めたらちょうどいい按配に、水溶き片栗粉でとろみをつけて、美味しいあんかけになりました。
＊かぶの一夜キムチ漬け(りんごのすりおろしとはちみつ入り)
塩振りして水切りしたカブ＋キムチ＋ラディッシュのスプラウト＋りんごのすりおろし＋はちみつをあわせて一晩漬けた小さい箸休め
＊紫キャベツと豚ばら、行者にんにくの春巻き
行者にんにくの餃子の餡＋チェダーチーズ＋春巻きに包んで。
＊ツナと白菜の豆腐スープ
焼き豆腐のピリ辛もやしあんかけより、お豆腐を使ってスープ
焼き豆腐＋白菜＋ツナ＋白だし＋鶏がらスープ＋胡麻油＋韓国海苔
ごちそうさまでした🙏
☆レシピブログ☆