お肉おかず
＊Swedishバーガーのグリーンピース・マッシュ添えのグリーンピース・マッシュ添え

＊コールラビとビーツのレモンピクルス（コールラビのレモンピクルス＋ビーツの酢漬けを一晩合わせて小さなダイス状に切ったもの）
＊クリーミーグレイビーソース
＊ポテトと芽キャベツのチェダー焼き

野菜おかず
＊彩りきんぴら

＊パープルブロッコリーの胡麻おひたし
＊彩りパプリカとスナップいんげんの辛子醤油

＊香り野菜とアボカドのサラダ2種　（柚子胡椒オリーブ醤油、にんじんドレッシング　）

たまごおかず
＊ごくごくふつうのほっこり厚焼き玉子

スープ＆ごはん

＊キノコと生姜の炊き込みご飯

＊牛蒡の味噌ポタージュ

＊ごくごくふつうのほっこり厚焼き玉子

Swedishバーガーはクリームに卵黄たっぷりのじゅわ〜っという柔らかい食感のハンバーガー。これにパン粉をつけ表面はカリッとさせながら、中身はフワ〜っという食感、この付け合わせにリンゴンベリーのジャムが定番で、なかなか美味しいのですが、日本人にとっては馴染みがない肉料理にジャムの組み合わせは、食べ慣れていないと、ちょっとハードルが高い。

実は、貴重なリンゴンベリージャム、コトリさんがスウェーデンから送ってくれたのが、我が家にあって、ぜひ、試してみてもらいたい気もしたのですが、お供は生姜醤油の炊き込みごはんだし〜、やはり、今回は、和食の味付けにアレンジすることにしました。

グリーンピースのマッシュ＋ハンバーグ
＋甘酸っぱいピンクのピクルス（リンゴンベリージャムの代わり）
＋IKEAのミートボールに付いてくるグレービー風ソース

ピクルスとグレービーソースは本当に思いつきでしたが、なかなか、良い感じに仕上がり！
できあがったとき、ホッとした〜😊（どうなることかと思っていたので。爆）