蟹味噌炒飯の天津飯の献立
Tianjin/Tien Shinhan rice bowl
蟹味噌炒飯の天津飯
クレソンと柚子胡椒のおすまし
胡瓜わかめのピーナッツバター和え
＊天津飯
＜卵焼き＞
卵 Mサイズ 2個
高野豆腐と人参とビーツの紅そぼろ （カニカマの代わり）
ごま油
＜あんかけ＞
水 １カップ
みりん 大さじ２
薄口醤油 大さじ２
片栗粉 大さじ１
酢 大さじ１ ライムで代用
グリーンピース
材料を合わせて、鍋にかけ、とろみがつくまで、混ぜながら温めます
＜蟹味噌炒飯＞
ごはん 一膳分
蟹味噌 大さじ２ brown crabのパック使用
ライスブランオイル
天然塩 ひとつまみ
ごはんは、帆立と大根の炊き込みごはんを使用
萎びたきゅうりがあったので、小さく切って一緒に炒めました😅（きゅうりは炒めても美味）
＊クレソンと柚子胡椒のおすまし
だし １カップ
天然塩 ひとつまみ
柚子胡椒 適量
クレソン
白胡麻
＊胡瓜ワカメのピーナッツバター和え
たたき胡瓜
わかめ
ピーナッツバター 大さじ１
白味噌 小さじ１
薄口醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酢 小さじ１
ライム 適量
擂り胡麻
天津飯は美味しい。そして、だしのきいたおすまし、やっぱりほっこりします😌
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