Bara-chirashi don
ばらちらし寿司
クレソンとオクラのおすまし
お祝いごはんのばらちらし。今回は、お財布に優しいお刺身の切りおとし＋を使っての、カジュアルなおうちごはん。
お刺身ぶつの漬け+卵焼き+きゅうりの寿司酢漬け、すし用混ぜ酢飯を合わせたら、ご馳走丼となりました。お刺身の漬けに、オレンジの皮を忍ばせたら、めちゃ好みの漬け！🥰
お刺身ブツ、たっぷり二人前で£4+と優しい。ゆえに、とびっこつけて。大満足な美丼。😊
＊ばらちらし寿司
お刺身のきりおとし （マグロ、サーモン、しめ鯖、タコ）
漬け用醤油 （醤油、酒、水、各大さじ１を煮切りして冷ましたもの）＋わさび＋オレンジ皮
ボイル海老
卵焼き
焼き海苔
とびっこ
↓漬けにしたところ。これに卵焼きや海老、きゅうりなどを足すので、余裕で二人分くらいあります。
＊みりんで甘めに仕上げた卵焼き
＊寿司飯の混ぜごはんの具材（レシピはこちら）
にんじん
干し椎茸（戻したもの）
薄揚げ
こんにゃく
＊きゅうりの寿司酢漬け 角切りにしたきゅうりを寿司酢に漬けるだけ😊
＊五味薬味
とびっこを散らすと華やぎます。😌
＊クレソンとオクラのおすまし
ごちそうさまでした🙏
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