ポトフからの野菜たっぷりスムージーなガスパチョ

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夕べのハムと野菜のポトフ(ハム、玉ねぎ、セロリ、サボイキャベツ、トマト、ポテト)からの火を使わない、スライドメニュー

＊ポトフからの野菜たっぷりスムージーなガスパチョ
  • ポトフ（スープ）一皿分
  • トマト　
  • 胡瓜
  • レッドペッパー
  • オリーブオイル
  • バジル
  • レモン（ライム）
  1. ポトフは冷たいまま、具材と一緒に一皿分とりわけます
  2. トマト　、胡瓜、レッドペッパーはそれぞれざく切りにして大さじ１.５位用意します
  3. トッピング用に胡瓜、レッドペッパーを小さく切ってとりわけておきます
  4. １と２をブレンダーに入れて、スムーズにします
  5. オリーブオイル、バジル、レモン（ライム）に、天然塩で味付け、トッピングをのせます
作り置きしてあった、サルサヴェルデ(パセリ、バジル、コリアンダーを刻んで漬け込んだオリーブオイルベースのガーリックオイル)りしタバスコを一振りました　氷も添えて。
冷たくて、酸味があって、爽やかに入ります。



ごちそうさまでした🙏