前に作った坦々麺のトッピングとスープ、ちょっとだけ残ってたのに、 オクラの山形漬け風を豪快に 盛り付けて、卵がけにした冷麺。
- 坦々麺のトッピングとスープ
- オクラの山形漬け風マリネ
- 卵黄
- トマト
- ロケット
- 白ごま
スープは、チリオイル (Chiu Chow Chilli Oil／チウチョウ・チリオイル）と、めんつゆを足して、 ピリ辛濃い目にしました。
これは美味しい。
オクラの山形漬け風は、全ての冷麺にも合いそう！
ごちそうさまでした🙏
☆レシピブログ☆
前に作った坦々麺のトッピングとスープ、ちょっとだけ残ってたのに、 オクラの山形漬け風を豪快に 盛り付けて、卵がけにした冷麺。
スープは、チリオイル (Chiu Chow Chilli Oil／チウチョウ・チリオイル）と、めんつゆを足して、 ピリ辛濃い目にしました。
これは美味しい。
オクラの山形漬け風は、全ての冷麺にも合いそう！