豚汁を鍋いっぱい、つくった日。
＊今日の豚汁
蒟蒻とキノコのオランダ煮、アスパラガスのラムソンバター炒めの小さいおかずと一緒に、いただきました🙏
ごはんには、ラムソンズ（行者にんにく）の醤油漬け、これ本当、美味いの！
豚汁、美味しいね。
でも、ふと思い出した。
ご近所の友人のところで、鍋をおよばれした時、タヒニと彼女お手製の朝天醬を足して、即席胡麻ダレを作ってくれたのが、すっごい美味しくて、それで、練りゴマ（タヒニ）と朝天醬を足してみたら、倍くらい美味しくなった！
おかわり、必需！！！
これは、一杯じゃ足りないなあ。
急遽、白菜炒めて具のかさましして
タヒニを温かい出汁でよく溶いて、豚汁に合わせた。
それから、朝天醬足して、豚胡麻汁に変身した。
美味しい〜！！！
後から食べる人用、置き勉おいて
蒟蒻とキノコのオランダ煮
アスパラガスのラムソンバター炒め
ラムソンバターのオムレツ
きっとまた作ります。
ごちそうさまでした🙏
- 豚汁
- 蒟蒻とキノコのオランダ煮
- アスパラガスのラムソンバター炒め
＊今日の豚汁
- 冷凍してあった豚肉の乳酸発酵漬け １枚 半解凍して薄切りに切る
- ねぎ イギリスのspring onion ２本分 小口切り
- 大根の葉っぱ １cmくらいにカット
- 大根 皮をむいて、いちょう切りに。皮は細切りにしてポン酢漬けにする
- 人参 輪切り
- 薄揚げ
- 白菜 芯の部分は繊維に沿って細切り
- ゴボウ（きんぴら用にカットしてある冷凍ゴボウ）
- こんにゃく １／2個 細切り
- 胡麻油
- 出汁
- 味噌
蒟蒻とキノコのオランダ煮、アスパラガスのラムソンバター炒めの小さいおかずと一緒に、いただきました🙏
ごはんには、ラムソンズ（行者にんにく）の醤油漬け、これ本当、美味いの！
豚汁、美味しいね。
でも、ふと思い出した。
ご近所の友人のところで、鍋をおよばれした時、タヒニと彼女お手製の朝天醬を足して、即席胡麻ダレを作ってくれたのが、すっごい美味しくて、それで、練りゴマ（タヒニ）と朝天醬を足してみたら、倍くらい美味しくなった！
おかわり、必需！！！
これは、一杯じゃ足りないなあ。
急遽、白菜炒めて具のかさましして
タヒニを温かい出汁でよく溶いて、豚汁に合わせた。
それから、朝天醬足して、豚胡麻汁に変身した。
美味しい〜！！！
蒟蒻とキノコのオランダ煮
アスパラガスのラムソンバター炒め
ラムソンバターのオムレツ
ごちそうさまでした🙏
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