動物性タンパク質のおかず
＊茹で鶏と牛蒡の粒マスタード味噌和え
＊茹で鶏と牛蒡の粒マスタード味噌和え
野菜おかず
＊パープルブロッコリーといんげんの胡麻オリーブおひたし
＊チョイサムともやしの生姜醤油
＊コールラビとビーツのピンクピクルス
たまごおかず
＊偉大なる錦糸卵
＊偉大なる錦糸卵
スープ＆ごはん
＊茹で鶏と牛蒡の粒マスタード味噌和え
茹で鶏 生姜、青ネギ、水を鍋で沸かして、塩振りした鶏モモ肉を入れ、沸騰したら、火を止めて、蓋をして２０分余熱で調理したもの
牛蒡 ささがきにして、天然塩ひとつまみとひたひたの水で、さっと蒸し煮する
粒マスタード １：味噌1.5 （麦味噌１、甘味噌1/2 ）
オリーブオイル少々
材料をざっくり合わせて、味見しながら、茹で鶏の茹で汁を合わせて調整する。
＊アボカドの柚子胡椒サラダ
＊コールラビとビーツのピンクピクルス
＊炒り豆腐と牛蒡の炊き込みごはん
Aromatic Herbal bath saltの日でした：）
☆今日もきてくださってありがとう☆