Seafood and tomato spiced curry
ムール貝のガーリックバター、ソーセージとお魚のトマト煮込みからのスライド献立
残り、といっても、ムール貝もトマト煮込みも、それぞれ一食分にも満たない、本当に少し。（ムール貝なんて三粒しか残ってなかった）しかし、共に煮汁に旨味がたっぷりなので、この残りを合わせて、＋トマト水煮、スパイス、イカ（冷凍物）で、即席スパイスカレーにしました。
冷凍のイカリングを水につけて戻している間に、カレーベースを温めて、スパイス入れて、仕上げにイカを入れて5分位で、できあがり。材料をとりだして、食卓に上がるまで、15分位の簡易メニューでした。
つけあわせに、前日の夕飯だった、ポテトとソーセージとザワークラウトのスープから、玉ねぎとスープ少々はカレーに、ポテトは別に取り出して、冷ご飯と一緒にレンチンして温め、お皿に盛りつけてから、フォークで粗くつぶして、ハーフマッシュに。パセリ散らして、パプリカパウダー、チリソース振って、できあがり。
＊魚介とトマトのスパイスカレー
ムール貝のガーリックバター 少々
ソーセージとお魚のトマト煮込み 少々
イカ（冷凍）
トマトの水煮 200ml（1／２缶）
ガラムマサラ、タンドリーマサラ（カレーパウダーの代わり）
クミン
ローレル
ポーリッシュスープ少々
これにヨーグルトや味噌をちょっと入れても美味しい。
（つけ合わせに使ったポテト／カレーに足した玉ねぎとスープはこちらから↓）
＊ソーセージとポテトとザワークラウトのポーリッシュスープ
ポーリッシュソーセージ（キルバサソーセージ）日本のシャウエッセンみたいな食感の燻製ソーセージ
玉ねぎ くし切り
ポテト 食べやすい大きさにカット
ザワークラウト（瓶詰め使用）
水
チキンスープの素
スープを温めて、具材を入れたら、ポテトが柔らかくなるまで、煮込みます。
我が家の夜食に時々登場するスープ。😆
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