だし巻き卵と紅生姜の玄米おじや丼の献立
だし巻き卵と紅生姜の玄米おじや丼
椎茸とツナのそぼろ
いんげんのオリーブおかか煮
アサリとクレソン、ほうれん草、ロケット、わかめのお味噌汁
肝臓の働きを助ける献立：椎茸の茶碗蒸しとワイルドガーリックの醤油漬けからの続き。
干し椎茸、卵、アサリ、クレソンなどを使った献立。
＜だし巻き卵丼＞
＊だし巻き卵
卵
干し椎茸の戻し汁
白だし
＊いんげんのオリーブおかか煮
＊椎茸とツナのそぼろ
干し椎茸
ツナ
醤油
ゴジベリー（ドライのもの、水少々につけて戻しておきます）
甘味は、ゴジベリーで調整しました。
いんげんのオリーブおかか煮＋椎茸とツナのそぼろをのっけても、美味しい。
＊玄米と自家製紅生姜のおじや
ごはんは発芽玄米（玄米を一晩浸水させてからザル上げして発芽させたもの）、キヌア、フリーカを合わせた雑穀米
＊焼きペッパーとキノコ、紫玉ねぎのポン酢マリネ
4/22
☆レシピブログ☆