麦とろごはんの献立
玄米麦めし
たまご入りとろろ
人参の茎葉入り納豆
クレソンとわかめ、紫玉ねぎのマリネの小鉢
わかめとお豆腐のお味噌汁
チャイナタウンに行ったときに買ってきた長芋。特別なリセットごはんのときに食べようと思って大事に保管してました〜。久しぶりの和食セット。
＊麦とろごはん
長芋
白だし
卵黄
青のり
長芋すって、混ぜるだけ。。。実家で食べていたとろろは、卵を入れない長芋だけだったけれど、卵がけが大好きで、とろろに卵黄を入れるところもあると知って、やってみたら、大好きな味。
＊麦ごはん
玄米 一晩浸水したもの
押し麦 1時間浸水したもの
＊にんじんの茎葉入り納豆
時々作る、野菜のファイトケミカルスープ
この間、その具材に使った、にんじんの葉っぱと茎。茹でて柔らかくなったもの。それを細かく刻んで納豆と合わせました〜
玄米麦めし
わかめとお豆腐のお味噌汁
麦とろ納豆ごはん、たまご入りとろろ＋にんじんの茎葉入り納豆
クレソン、ロケットのおひたしとわかめ、紫玉ねぎマリネの小鉢
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