vege nibbles
リボンきゅうりの柚子味噌ヴェルデ
スウェードのケイパーと柚子胡椒炒め
こういうのがちょっとお皿にのっかってるだけで、見栄えと味覚のフレーバーが広がるから、ワンプレートが楽しくなる。いつもは茹でて食べるブロッコリーを生で挟むと、シャキシャキ感と青いフレーバーが新鮮！柚子胡椒マヨと白味噌のペーストを隠し味に塗ってあります
＊リボンきゅうりの柚子味噌ヴェルデ
きゅうり ピーラーで薄切りにします
マヨネーズ
柚子胡椒
白味噌
サラダクレス
ブロッコリー 小さく切っておきます
１ マヨネーズ、柚子胡椒、白味噌を適量合わせて、柚子味噌マヨを作ります
２ きゅうりの薄切りに、１を薄く塗ります
３ 小さくカットしたブロッコリーをおいて、くるくると巻きます（きっちりじゃなくて、隙間があってもいい）
イギリスのきゅうりはでっかいので、このままだと高さが出てしまうから、半分に切ったら、ちょうどいいくらいでした〜。
＊スウェードのケイパーと柚子胡椒炒め
スウェード 細切りにします
オリーブオイル
柚子胡椒
ケイパー
ディルなど 好みのハーブ
１ フライパンにオイルを熱して、スウェードをさっと炒め、柚子胡椒で味つけします
２ ケイパー、ディルを好みで散らします
ある日のワンプレートの副菜で、お皿を飾りました😊
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