春菊を慈しむ献立：春菊かき揚げ／豚肉団子と豆腐と春菊の鍋

春菊を慈しむ献立

豚肉団子と豆腐と春菊の鍋

春菊かき揚げ　

お鍋の前の思いつき

塩豚を薄切り肉にして、これに、片栗粉まぶして　お団子にして　にんじんと一緒にきんぴら風に味つけ（醤油１：みりん１）しました（普通にこれだけでも美味しい）

半解凍したところで、薄切りにして、生姜、ねぎ、塩少々、片栗粉と合わせて、丸めて炒めました　

これをお鍋にすることに

肉団子からいいお出汁が出るので、味つけは、ほんのちょっぴり、天然塩、お醤油、みりんで、美味しいお鍋に。

即席胡麻だれは、タヒニ（ねり胡麻）白だし、めんつゆの素、粉唐辛子で。

お蕎麦入れて

春菊かき揚げと一緒に。

ごちそうさまでした🙏

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