フラットブレッドのおうちピザ（カレー／カルボナーラ）とスープの献立

前日に作ったおうちピザが美味しくて、リピートの朝ごはん

このフラットブレッドは、簡単すぎて驚きます

＊フラットブレッド　（2枚分）

さて、昨夜はチェダーチーズを練り込んだけれど、今回は、モッツアレラチーズをメインに。

（アプリコット入りのチェダーもちょっぴり混ぜました。黄色いの）

チーズを練り込むところ。これくらいのっけたら、半分に折って、平たく伸ばしていきます。

フレッシュハーブに、胡椒や、パプリカ、胡麻などを散らしてみました

これはちょっとチーズを入れすぎて、破れてしまったから、打ち粉をしたところ

（チェダーチーズのような崩れやすいチーズは入れやすいけれど、モッツアレラのように弾力があるチーズは入れすぎ注意）

チーズが溶けだしたところは焦げ目がついてます

トマトピューレをぬったところ

トッピングは昨夜のチリカルボナーラに、今日は即席キーマカレー

＊即席キーマカレーのトッピング

材料を細かく切って、ざっと炒めて、クミンとカレーパウダーで味つけ

水分はチリピクルスのピクルス液を少々混ぜました

グリルで焼いたところ

（トースターや魚焼きグリルでも大丈夫）

トッピングにはチェダーよりモッツアレラの方が映える

チリカルボナーラは、トッピングでカルボナーラが見えないけれど、

ベースにカルボナーラソース、トッピングに、チェリートマト、紫玉ねぎの薄切り、マッシュルーム、チーズをのっけた

フラットブレッド作ったり、ピザ焼いてる間に、シンプルな野菜スープ

小玉ねぎとじゃがいものコンソメスープ

仕上げに、キーマカレー作ったフライパンにスープを入れて、フライパンに残ったカレーの風味を移しこんであるから、ちょっぴりカレー風味。

ごちそうさまでした🙏

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