キハダマグロyellowfin fishの鬼おろし煮の献立

  • キハダマグロyellowfin fishの鬼おろし煮
  • ペッパーの炭焼き風
  • カリフラワーのインパナード風
  • コジェットのマルドン炒め

*キハダマグロyellowfin fishの鬼おろし煮

  • 冷凍のキハダマグロ frozen yellow fin tuna stake *ALDIで買える
  • 片栗粉
  • ねぎ
  • 大根おろし
  • 出汁 1カップ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 生姜 すりおろし
  1. マグロは解凍して、表面の水分をキッチンタオルで拭き取り、塩胡椒。
  2. 片栗粉をまぶして、フライパンでオイル焼き (この時に、付け合せの野菜も一緒に焼く)
  3. 大根おろしの半分と調味料を合わせて、マグロと一緒に煮付ける
  4. お皿に盛り付けてから、残りの大根おろし、ねぎ、をのせて、できあがり

*カリフラワーのインパナード風


スイートカリフラワーってかわいい。
  • スイートカリフラワー
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • 天然塩
  • 胡椒
さっと小麦粉をまぶして、卵液をくぐらせて、フライパンでオイル焼き
塩、胡椒、好みでチェダーチーズを入れてもいい
(とっても簡単です)


*白菜とベーコンのとろとろスープ



BGM 桜の森 by 源さん


本当は朝昼兼用ごはんで作るつもりだったのが、朝は時間がなくて、目玉焼きのプレートになった。

おかか焼きおにぎり、野菜惣菜、目玉焼きとほうれん草炒め、前の晩の残りの豚汁
スイートカリフラワーの胡麻ナムル焼き海苔和え
菊芋(エルサレムアーティチョーク)のきんぴら

よもぎ茶をポットいっぱい用意した
冷えても美味しい
空気清浄でブレンド焚いて、本業のアロマセラピーの書きもの準備など


stay safe keep well
🙏
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