しめ鯖のサビーチェ風の野菜彩り献立

作り置きしてあったマリネに冷凍してあったしめ鯖、残りもののおつゆと茹で野菜、サラダを組み合わせた献立

• しめ鯖のサビーチェ風
• 千切り出汁昆布と檸檬の二杯酢
• 豚つみれとお豆腐の辛味噌汁
• 玄米と焦がし大麦のごはん　
• 野菜長皿

＊しめ鯖のサビーチェ風

• 胡瓜おろし＋しめ鯖＋セロリと赤チコリのサラダ＋ワカメと檸檬のサラダ
• 胡瓜とパプリカのオレンジ風味のマスタードマリネ

（オレンジジュース大さじ１、お酢小さじ１／2、オリーブオイル大さじ１／２、粒マスタード小さじ１／３、天然塩少々で、ダイス状に切った野菜を漬け込んだもの）

＊玄米と焦がし大麦のごはん　

＊豚つみれとお豆腐の辛味噌汁

お汁も飲み干したくなる感じの美味しさ

野菜長皿;　海藻と野菜の二杯酢サラダ

• ラディッシュと林檎のおろし
• 胡瓜のおろし二杯酢
• わかめとレモンの胡麻サラダ
• 茹で野菜
• セロリと赤チコリ

仕上げに柚子胡椒醤油オリーブオイルのドレッシングをかけて

ごちそうさまでした🙏

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