創作もやしあんかけそば

日付:
創作もやしあんかけそば

肉団子と白菜スープからのリメイクスープ麺

 あんかけ風にとろみをつけたスープ
中華麺 
ベトナム風もやし卵焼き
サーモンバーグのライムポン酢
コリアンダーチリオイル
クリスピーオニオン

 ごま油で、もやしを炒めて、溶き玉子をかけて、お好み焼きみたいに焼く
中華麺を茹でる
その間に、スープを温め直して、ライムポン酢を足して、水溶き片栗粉でとろみをつける
麺、もやし卵焼き、サーモンバーグをライムポン酢（にんにく、生姜入り）に浸けてあったもの、ライスブランオイルにコリアンダーとチリを浸けてあったもの、サラダ野菜をのっけて、熱々のスープをかける
クリスピーオニオンをふりかけて、出来上がり😋

 お腹すいてるときに作るとすごい大盛りになってしまうから、食べ過ぎ注意。😅