ホワイトアスパラガスのエッグベネディクトとミートボールのワンプレートごはん
とっても素敵ないただきものの旬のホワイトアスパラガス。（スーパーとかでは巡り会えない貴重な食材）ようやく、オランデーソースにたどりついたから、エッグベネディクトに。ちょいと足した緑色のペーストはタラゴンのマスタード。
いつもの雑穀米に林檎のサラダをざっくり混ぜて
ミートボールは市販のもの。今回はラム肉にハリサ（中近東の辛味が効いたソース）とデーツ（甘い干し柿の親戚みたいなドライフルーツ）を混ぜ込んだもの。
とっても素敵ないただきものの旬のホワイトアスパラガス。（スーパーとかでは巡り会えない貴重な食材）ようやく、オランデーソースにたどりついたから、エッグベネディクトに。ちょいと足した緑色のペーストはタラゴンのマスタード。
いつもの雑穀米に林檎のサラダをざっくり混ぜて
ミートボールは市販のもの。今回はラム肉にハリサ（中近東の辛味が効いたソース）とデーツ（甘い干し柿の親戚みたいなドライフルーツ）を混ぜ込んだもの。
ごちそうさまでした