北欧旅の賄い綴り ♯3 スモークサーモンとハーブサラダ、サワーブレッドのブランチ

 北欧旅の賄い綴り ♯3 Sunny Friday Branch 16/6/23

スモークサーモンと紫玉ねぎ、ディルのレモンマリネ
スモークハム
アスパラガスのバター炒め
ポテトのディジョンマスタードマヨサラダ
サワーブレッド
ラッシー風ヨーグルトとマンゴーとライムの爽やかジュース

ストックホルム、3日目の朝。

朝は、家族の皆んなが仕事と学校へと出かけた後、コトリさんとゆっくりブランチ。(ヒロちゃんは寝たり起きたり。大体2ヶ月の赤ちゃんの活動時間/疲れないで起きていられる時間、は40分~1時間位だそうだ。赤ちゃんが、疲れたら眠らせてあげることは、とっても大切なんだね)


ベビーポテトを茹でて、粒マスタード、マヨネーズ、ディルと合わせて、サラダをこさえる。

紫玉ねぎをスライスして、ちょっとだけ水にさらして、スモークサーモンとハーブ、レモンと合わせて、サラダを作る。

アスパラをバターソテーする。

北欧のライ麦のサワーブレッドを添えて、できあがり。

マンゴジュースがあったから、ヨーグルト、アプリコットジャム、ライムと合わせて、ラッシー風ドリンクを作った。シンプルが美味しい。

おはよう💛 今日もヒロちゃんはご機嫌さんだ。

🧡あぶ〜とか、足をどすどすどす!とか、元気いい😆

笑顔が本当にいい🧡 二人の様子に心癒される。

さて、ブランチの後、徒歩15分程のところにある、コトリさんが好きな湖に連れて行ってもらった。

こんな近くに、湖があるなんて知らなかった。毎年、夏にはよく泳ぎに来ているのだそう。

きれいな水辺

スウェーデンの学校は今日で終わり、夏休みが始まったところだった。

だから、たくさんの家族連れも来ていて、水遊びを満喫してました。😊

ことりさんもちょっと泳ぐ。

その間、日陰にて、涼みながら、ひろくんと抱っこの甘蜜の時間を過ごす。😆

大切なコトリさんが、久しぶりの湖での遊泳を楽しんでいて、その様子を見ながら、ひろちゃんを抱きしめている。

こんな穏やかで幸せな時間の到来に、感謝しかない。🥹

生きていてよかった〜と、つくづく思う。

そして、長生きしたいなあ〜。この子達の幸せ、そして、ひろちゃんの成長をもうしばらく見ることができますように🙏



さて、家に戻る途中、カフェに立ち寄って、お茶をすることにしました。

ずーっと横になってるのも、飽きてしまったのかも、のヒロちゃん。抱っこ紐の中で、おちついて、また眠る。☺️

ブルーベリーパイ。カスタードソースと。なんだか、懐かしい味。☺️

さて、お家に帰ろう。

夕飯は、串焼きにするよ。

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