Cold noodles 'Hiyashi Chuka'
冷やし中華
昭和な冷やし中華。
＊冷やし中華
中華麺
ハム
きゅうり
錦糸卵
トマト
サラダクレス
イギリスのスーパーで売られているmedium egg noodle使用。茹でたてを流水にあてて、ぎゅぎゅっと手で締めると、腰のある麺になります😊
＊冷やし中華のタレ
醤油 大さじ４
酢 大さじ４
きび砂糖 大さじ３
みりん 大さじ１
水 大さじ２
好みでマヨネーズ、レモン、いり胡麻、青のり、ちょっとおにぎり用のふりかけもかけました
タレを作り置きしておくと、すぐ食べたい時に便利。
☆レシピブログ☆