Sour bread and soup
サワーブレッドのチーズメルト
マッシュルームとグリーンピースのクリームスープ
手のひらにコロンとのっかるくらいの、かわいい丸パン。
十時に切り目を入れて、バターとチェダーチーズをランダムに挟んで温めました。
＊マッシュルームとグリーンピースのクリームスープ
玉ねぎ 薄切り、または、荒みじん切り
マッシュルーム 薄切り
オイル（ライスブランオイル使用）
バター
小麦粉
オーツミルク
グリーンピース
レモンタイム
オリーブオイル
パプリカ
天然塩
１ フライパンにオイルと玉ねぎを入れて、弱火でしんなりするまで炒めます
２ マッシュルームを入れたら、バターを足して、小麦粉をふり、炒め合わせて、ルーを作ります
３ 少しづつ、ミルクを足して、ルーをとき、ホワイトソースを作ります
４ 水、またはミルクを合わせて、好みのクリームスープに仕立てます
５ グリーンピース、レモンタイムを入れて、五分ほど煮込んだら、塩、胡椒して味を整えます
オリーブオイル、パルメザン、パプリカなど、一振りしても美味しいです
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