Genuine breakfast
チョイサムの浅漬けおにぎり
厚焼きたまご
わかめと玉ねぎのお味噌汁
チョイサム（Choy sum）は青梗菜を細長くしたような野菜。ロンドンではスーパーで普通に青梗菜と並んで売られていて、これが、大好きで、お味噌汁の具や、浅漬けにして頂きます。
＊チョイサムの浅漬け
チョイサム 葉っぱと茎と半分に切ります
生姜 千切りにします
酒 大さじ１
酢 大さじ１
きび砂糖 大さじ１
１ チョイサムと生姜をビニール袋に入れたら、天然塩を振って、しんなりするまで、塩揉みします
２ 酒、酢、きび砂糖を入れて、揉み込んで、冷蔵庫で冷やします
自分で浅漬けを作る時の楽しみ。葉っぱで包むおにぎりができること。
厚焼きたまご
大根おろしの代わりに、ラディッシュおろし。
わかめと玉ねぎのお味噌汁と。😊
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