Cold soba noodles with mountain vegetables and grated yam potatoes
お漬物入りとろろの山菜冷やかけ蕎麦
まるで初夏のような陽気続きのロンドン
前日のお汁の残りをカサ増しして、冷凍してあった山菜を合わせて、冷やかけ山菜。
そして、今日もとろろ。
これが、お蕎麦の用意するついでに、買ってきた宮崎の味噌漬け沢庵を味見してみたら、甘味噌風味がとても、美味しい！アクセントに混ぜてみることにしました。
とろろ+宮崎の味噌漬け沢庵
とろろにお漬物！これだけで丼できそう！
野菜だけで、彩り豊かなとろろ漬物丼を作ったら、とっても、美味しそう。今度やってみよう！
