夏に一度作って、また作り置きしようと思ってたら、もう秋になってしまいました。
ヨーグルトにちょっと入れたり、パンケーキに添えたり、自家製のベリーのコンポートは優しい甘みなので、作っておくと重宝します。
もう、ベリーの季節は過ぎてしまったから、冷凍のミックスベリーを使って。
お砂糖とレモン果汁だけでも、冷えると、ちゃんと固まります。
緩めのジャムくらいの感じです。
＊ベリーのコンポート
- mixed berries 300g
- きび砂糖 大さじ4
- レモン果汁 大さじ2
このコンポートをヨーグルトに混ぜて、凍らせてあった、フローズンヨーグルト。
半解凍して、グラノーラ、オーツクッキーとベリーソース（コンポート）をかけたおやつ。
ごちそうさまでした🙏
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