担々豆腐

担々豆腐

同居人さんが、ロックダウン中にマスターした得意料理のひとつ、坦々麺。

私には作れません。爆。しかし、美味しいです。

この日は、エッグヌードルを使った坦々麺。

スープも鶏ガラにいろいろ混ぜて作ってあるので、濃厚で美味い。

飲み干すのがもったいなくて、私は取り置きしました。（あとでまた食べるよう〜）

で、翌日の自分の朝昼兼用ごはんに。

麺の代わりに、お豆腐を入れた、坦々豆腐。

葉野菜とチャイブ、うずら卵を足して。チリオイルも垂らします。

これが〜、実に、美味しかった〜〜〜😋😌😊

ごちそうさまでした🙏

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