Samphire（厚岸草／シーアスパラガス） が安くなっていて、１パック45p!!!
前日の燻製スズキのとりおきに合わせて、何かこさえたくて、夕暮れ前の思いつきの献立記録
＊smoked seabass 燻製すずきのとろろ昆布おにぎり＋七味辛子
いつもの玄米をとろろ昆布で包んで、燻製すずきをのっけて、ラップして大きな手毬寿司のようなおにぎり作って、練り七味辛子、ねぎ、ディルを添えました
Samphire 厚岸草/シーアスパラガスの献立: サムファイヤーをさっと蒸して合わせたお惣菜
＊胡瓜わかめサムファイアーの二倍酢
サムファイヤー、戻したわかめ、塩もみした胡瓜＋お醤油大さじ１、お酢大さじ１＋出汁を合わせて好みの酢の物に
＊サムファイアーとアボガドの柚子胡椒サラダ
アボカド１／２個に、お醤油小さじ１／２、オリーブオイル小さじ１、レモン果汁、柚子胡椒好みで入れて、アボカドペーストを作り、そこに、細切りにした赤チコリとサムファイアーを合わせます
お皿にアボカドペーストをしいて、その上にサラダをのっけて、食べる時に混ぜる方がキレイ。
Samphire and porched egg osumashi soup
＊サムファイヤーと豆苗のポーチドエッグスープ（サムファイヤーのおすまし）
出汁にサムファイヤー、お塩、お醤油少々であじつけ。卵をおとして、仕上げに豆苗、好きなハーブを。今回はガーリックチャイブがあったので、パラリ（マイルドなニラみたいな風味）
ごちそうさまでした🙏
９月に入って、すっかり秋の空気のロンドン
ごちそうさまでした🙏
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