紫キャベツとツナのサラダとパスタサラダ

今日の副菜：
紫キャベツとツナの甘酸っぱいサラダ
フシリのパスタサラダ

＊紫キャベツとツナの甘酢胡麻和え

• 紫キャベツ　1／４個
• ツナ缶　小１缶
• きび砂糖　大さじ１
• 醤油　小さじ２
• ビネガー　大さじ２（今回はアップルサイダー使用）
• 天然塩　ふたつまみ
• すり胡麻　大さじ１
• 胡麻油　小さじ１
• コリアンダー

1. 紫キャベツは薄い千切りにし、塩振り（分量外）して、しんなりしたら、水切りする
2. きび砂糖と醤油、ビネガー、天然塩を合わせておく
3. １とツナ缶、２の調味料を合わせる
4. 擂り胡麻、胡麻油を回しかけて混ぜ合わせる
5. コリアンダーを散らす

＊フシリのパスタサラダ

• フシリ
• 胡瓜
• ハム
• 茹で卵
• マヨネーズ
• 天然塩
• 胡椒
• オリーブオイル

胡瓜は塩もみして、しばらくおき、水切りします
全ての具材をざっくりと混ぜて、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、胡椒で味付け




この副菜を使ったプレート

• ポテトコロッケ
• コジェットの揚げ物
• パスタサラダと紫キャベツとツナのサラダ

• ライム風味の照り焼きチキン
• 茄子のお味噌汁
• 紫キャベツとツナの胡麻コールスロー

ごちそうさまでした🙏

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