大根と干しキノコの玄米おじやの茶碗蒸し餡掛け
美味しい卵を頂いた日。
最近、ちょっと疲れていたので、プチデトックスで、おじや仕込み。
ついでに、茶碗蒸しをこさえることに。
大きめの器の茶碗蒸し。
玄米ごはんは、玄米と雑穀の冷や飯１膳分＋大根の薄切り＋自家製干しキノコをお水たっぷりで、土鍋でことこと、弱火で30分位煮込んだので、3倍くらいの量に。
お塩も何も入れてないので、プレーンなおじやです。
消化に優しい〜おじやです。
茶碗蒸しと餡掛け合わせて、ごちそうさまでした🙏
