- ツナとネギの卵焼きおろし餡掛け
- ラディッシュおかか和え
- オクラ納豆
- 糠漬け胡瓜のアベマリア味噌和え
- 大根と青梗菜とロケットのお味噌汁
＊唐揚げ風チキン
さて、現在我が家に仮滞在中のフラットメイト、実は料理が得意ときていて、時々、美味しいものを手早く作ってくれる。非常にありがたいです🙏
この日は唐揚げを作ってくれるという予定で一晩漬け込んであったチキン。が、オイルが品切れだった為、ぱぱっとコーンフラワーまぶして、フライパンで唐揚げ風チキンを。
これが、美味い！！！レシピはあるようでない。味見しながら、感で調味料を組み合わせているようです。
Lockdownの影響で、食材が売り切れ、特にお肉、でしたが、ご近所さんが、鶏肉をおすそ分けしてくださって、本当に感謝です🙏
＊ツナとネギの卵焼き餡掛け
前の晩のメインのおかず、あるもので作ったツナとネギの卵焼き。
餡掛けはフラットメイトにお願い。うどんのだしの素使ったと言ってたかな？これも美味しかった。この残りに、大根おろしを合わせて、朝ごはんのおかずに。
