スペアリブと小玉ねぎの辛味噌スープ

• スペアリブと小玉ねぎの辛味噌スープ
• ゆかり玄米ごはん
• 茹で白菜と古漬け胡瓜のおひたし

＊スペアリブと小玉ねぎの辛味噌スープ

• ポークスペアリブ
• 小玉ねぎ
• 生姜
• 青ネギ
• クレソン
• 豆板醤
• 麦味噌

1. スペアリブは食べやすい大きさに切る
2. 鍋にスペアリブと、ひたひたのお水を入れて、強火にかける
3. 沸騰したら、一度、茹で汁を捨てて、スペアリブとお鍋をさっとお水でキレイにする
4. 鍋にスペアリブ、たっぷりの水、皮付き生姜スライス、青ネギ、小玉ねぎを入れて、強火にかける
5. 沸騰したら、弱火にして、蓋をして、ことことと、30分〜１時間ほど煮る　（柔らかくしたかったら長めに茹でる。スープはポークブイヨンになります）
6. 辛味噌スープにしたい分を小鍋によそう
7. お味噌汁を作る要領で、豆板醤とお味噌で味付けをする
8. 仕上げにクレソンを散らして、しんなりしたら、出来上がり

＊多めのスペアリブを用意して、１〜５まで作り置きしておくと、アレンジ献立に使える。

実は、大切につけていた日記、肌身離さず持ち歩いていたくらいのものを、ラッシュアワーの地下鉄にて、すられまして、大ショック。

あまりに、悔しすぎて結構泣いたんだけど

できるだけの事やって

そしたらあとは宇宙に任せる気持ちに。

しゃきっと生き返って
お仕事して

そしてら、本当にいいお仕事させてもらってると感じていて
感謝🙏

でも日記、戻ってきてほしいけれど

それにしても、思った程、執着に苛まされなかったのは

やっぱり、ありがとうの歌の恩恵なのかも　

歌にいっぱい救われました

ごちそうさまでした🙏

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