お仕事弁当

スイートブロッコリーとポテトの辛子味噌マヨ和え
塩麹チキンこんがりコーンのサラダ
高菜漬風ケールの卵焼き
とうもろこしの炊き込みごはん🌽
レタスとコーンのスープ

前の晩に作り置き。

とうもろこしの炊き込みごはん
とうもろこしの身を外して、ごはんを炊く時、芯と実をそれぞれ一緒に入れ、天然塩をふたつまみくらい入れて炊いた。

塩麹チキンこんがりコーンのサラダ
塩麹につけてあったチキンはカリッと焼いて、同時にチェリートマトも炒め煮。
フライパンのジューシーな旨味処にコーンを入れて炒め、レタス（さっと湯がいたもの）をトスして、こんがりコーンとレタスのサラダのできあがり。