スコットランド産「ムール貝」普段 ５００gで£４くらい。
魚介類は大好きながら、一人暮らしで買うことはないなあ。
が、 これが £1で御釣りがくるような値段になっていて、もちろん、今日中に お料理してください、という事なんだけど、肝臓の薬膳的なこと含め、今日のごはんに決定。
一人暮らしながら、４〜5人分位の量となってしまったけれど、ごはんの方は 後日用に冷凍保存 兼ね。’ムール貝尽くし’の献立：）
フライパンで作る パエリア（こっちは パエリア用のごはんも手に入るのだけれど、家にあるもので作ったから、ごはんは日本の白米を使用）
魚介類の旨味たっぷり＋サフランのデプスがあるブイヤベースは間違いない。
じゃがいもとバターナッツスクウォッシュを足して。 魚介の旨味たっぷりご馳走ブイヤベース
