＊鶏レバーの甘辛煮ときゅうりの丼
鶏レバー ３〜４個
酒 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
きび砂糖 ふたつまみ位
鶏レバーは冷凍してあったもの。水に漬けて解凍して、血抜きして、水気をふいて、
ニンニクのみじん切りと一緒に炒めて蒲焼き風の甘辛に味付け。
きゅうりは角切りにして、塩もみしておく。
レバーの甘辛煮が出来上がったら、一緒に合わせて、ごはんの上に乗っける。
＊焼きなすのお味噌汁（赤だし）
網焼きしたなす＋あごだし＋リーク＋赤味噌＋自家製ひよこ豆味噌
そら豆と出汁昆布のピリ辛
蒟蒻ともやしのオランダ煮
インゲンと生姜の煮付け
ごちそうさまでした