一口目：野菜だけの冷やそうめん
そうめん彩り具材：厚揚げと野菜とひじきの煮浸し、網焼きオクラ
椀汁の風味添え：自家製紅生姜、柚子胡椒
二口目：焼肉入り冷やそうめん
先の野菜だけの冷やそうめん、ちょっと頂いてから、アレンジ。
そうめん彩り具材：厚揚げと野菜とひじきの煮浸し、パープルブロッコリー胡麻おひたし、細切りキュウリの胡麻ナムル、牛肉の甘辛焼き
椀汁の風味添え：自家製紅生姜、胡麻油
箸休め：キムチ
三口目：たまごかけ冷やそうめん
そうめん彩り具材：厚揚げとチョイサムとひじきの煮浸し、卵黄、クレス
椀汁の風味添え：麦味噌と醤の胡麻油和え、美味しい擂り胡麻
箸休め：ザーサイ
ひじき多めです。
これに、とろろ（昆布、または、山芋）を入れても美味しそうだ。
黄身がはいるとお汁にコクが加わるね。
そうめんをお代わりして、三度美味しい食事となりました。：）
雲ひとつない晴天のロンドン！朝から１９℃。
窓開けたら広がる元気な緑。こんなに良いお天気続きの連休はめずらしいのです！
