朝一番の台所仕事
ごはん炊く用意して、スープ仕込んで、その間に錦糸卵の準備
溶き卵に みりん少々 塩ひとつまみ
うちはいつもその時にある小さな緑の野菜、サラダクレスやコリアンダー、青のり、なんかをパラパラっと混ぜている
水でといた葛粉（または片栗粉が良いらしいけど、うちは大量にあるタピオカ粉を使用）をちょっと足して、その都度、よ〜くかき混ぜながら、薄〜い卵焼きを焼く
これをくるくると丸めて、ふわふわ〜と、細い千切りにする
これを乗せるとなんでもご馳走に見えてしまう
偉大なる魔法の卵焼きなのだ🙂
＜ナレーション ファミリーヒストリー風＞
