ちゃちゃっと野菜小鉢
＊蛇腹胡瓜と木耳の酢醤油漬けの和え小鉢
最近なにかと蛇腹胡瓜を作りたくなります。切り目を入れてから塩をして、水気がでてきたらぎゅっと絞って、生姜じょうゆや酢醤油、胡麻和えなど。今日は、作り置きしてあった木耳の酢醤油漬け（ちょっと甘口）と混ぜたもの。木耳にしっかり味がついてるからあえるだけでいい。
＊芽キャベツと葉野菜の柚子胡椒和え
５mm位輪切りにした芽キャベツをオイルで炒め煮、サラダ用の葉野菜：ロケット、チャード＋柚子胡椒＋オリーブオイル＋醤油＋みりん＋からし＋擂り胡麻で合える
＊じゃがいものピリ辛小鉢
千切りにして水にさらしたじゃがいもに熱湯をかけて、水洗いしてぬめりをとり、チリソース（ハバネロソース）パプリカ、かにみそ（缶詰）醤、一味唐辛子、レモン汁で味付け（味噌風味の明太子のような、、）
芽キャベツがお安くなっていたので、芽キャベツ小鉢が続いています：）
あさごはんの芽キャベツの辛子醤油和え＋かぶの浅漬け＋納豆と出し昆布の小鉢
＊蛇腹胡瓜と木耳の酢醤油漬けの和え小鉢
最近なにかと蛇腹胡瓜を作りたくなります。切り目を入れてから塩をして、水気がでてきたらぎゅっと絞って、生姜じょうゆや酢醤油、胡麻和えなど。今日は、作り置きしてあった木耳の酢醤油漬け（ちょっと甘口）と混ぜたもの。木耳にしっかり味がついてるからあえるだけでいい。
＊芽キャベツと葉野菜の柚子胡椒和え
５mm位輪切りにした芽キャベツをオイルで炒め煮、サラダ用の葉野菜：ロケット、チャード＋柚子胡椒＋オリーブオイル＋醤油＋みりん＋からし＋擂り胡麻で合える
＊じゃがいものピリ辛小鉢
千切りにして水にさらしたじゃがいもに熱湯をかけて、水洗いしてぬめりをとり、チリソース（ハバネロソース）パプリカ、かにみそ（缶詰）醤、一味唐辛子、レモン汁で味付け（味噌風味の明太子のような、、）
芽キャベツがお安くなっていたので、芽キャベツ小鉢が続いています：）
あさごはんの芽キャベツの辛子醤油和え＋かぶの浅漬け＋納豆と出し昆布の小鉢
