賄いごはんの記録；麻婆豆腐丼と白菜きのこの酸辣湯風スープ

10月 11, 2017

賄いごはんの記録；麻婆豆腐丼と白菜きのこの酸辣湯風スープ

aromayaアロマのレッスンあとの賄いごはんの記録

☆賄いごはんメニュー（10月10日）

麻婆豆腐どんぶり（牛蒡茶と生姜の炊き込み玄米ごはん）
白菜とキノコのこっくり酸辣湯風スープ

紫にんじんの金平
ブロッコリーとツナとケールの煮浸し風
茄子とトマトの塩炒め
もやしと豆苗の生姜ナムル
キクラゲの卵炒め

フィグとヘイゼルナッツのカカオバー

白菜とキノコのこっくり酸辣湯風スープがなかなか好評でした。実はスペアリブを１時間ほど煮込んでつくったスープでした。（2016年のメモ／茹でたスペアリブはどう食べるの？っていう質問があったので、そういう時の’スペアリブの煮付け’のレシピはこっち）

鍋でよくつくる麻婆豆腐。うちのはグリーンペッパーをたくさん入れます。