マカロニサラダのリメイク
キュウリの代わりに、炒め煮したケールの千切りでグリーンを足して、ホワイトソースをからめて、卵液を混ぜ込んで、卵焼き器で、表面こんがりと焼いてね。
少し冷ましてから、ケーキみたいに切って頂いた。
マカロニサラダ（マカロニ、ハム、茹で卵、コーン、マヨネーズ、ヨーグルト）
ケールのみじん切り
バター
小麦粉
オーツミルク（ミルクのかわり）
チーズ
卵
大葉
＊バターでケールを炒める。小麦粉を振ってさらに炒める。
＊ミルクを足して、ホワイトソースを作る要領でクリーム仕立てにする。
＊マカロニサラダ、小さく切ったチーズ、を合わせる。
＊天然塩、胡椒で味付け（好みでマヨネーズを足しても）
＊卵焼き器にオイルをひいて、溶き卵一個をざっと流し込む。
＊その上にクリーム仕立てのマカロニサラダを入れて、ざっくり合わせて弱火で焼き色をつけていく。
＊半分に大葉を並べて、それをはさみこむように、半分に折り返す。
できあがり。
けっこう具たくさん。クリームキッシュみたいな味。
つけあわせは、芽キャベツの辛子醤油漬け（さっと茹でて、辛子醤油に一晩漬けたもの）
これ、マカロニをポテトに変えたら、スパニッシュオムレツみたいになるね。