ポテトサラダ

日付:

☆定番ポテサラ☆
ポテト　４個
玉ねぎ１／４個
胡瓜１０cm位
にんじん　小さいの一本
茹で卵（小さいの）２個
マヨネーズ　大さじ４
粒マスタード　小さじ１／２
ヨーグルト　適量　
塩　胡椒

 カットしたポテトを２０分ほど茹でる（茹でてる時の蒸気で別のサラダに使うブロッコリーなどを蒸す）
さらし玉ねぎ、塩もみ胡瓜、にんじん、ゆで卵、マヨネーズ、粒マスタード、塩、胡椒あわせて、ヨーグルトを少し足してなめらかに。
仕上げにスパニッシュのパプリカぱらり。