水菜と木耳の創作冷やまぜそば
醤と甘酒で作った甘味噌風のタレ＋京ハバネロソースの冷や混ぜ中華そば＋NamaYasaiあんの水菜＋さっと茹がいたツル菜と一緒に。炒りごまふって。
牛タタキとクレソンのサラダ（暮らし上手のレシピより）
こんがり焼き色つけたビーフステーキ。このまま頂きたくなる衝動を抑えて、ホイルに包んで’たたき’をこさえます。レシピでは冷めたところでスライスして、タレと一緒にサラダに合えるのだけれど、薄切りにした牛肉をスライスした紫玉ねぎと一緒に、醤に一晩漬けこみました。（旨味倍増）
出来上がりぃ〜
かぶのペペロンチーニ＋レッドペッパーとラディッシュの自家製ピクルス
大根葉とカブの浅漬け
☆ごちそうさまでした☆