セロリアックとチミチュリの創作プレート~パスタサラダの続き

実はこの時の、おかずさんが、ちょ〜っぴり残っていたのです。(というか、食べてる間に、この続きのプレートの案が浮かんできて、意図的に、ちょっと残したわけで)
(サーモンは二切れ用意してあったので、残りではありません。:)

マダムKの絶品パスタとキノアのサラダ+ロケット
紫ブロッコリーの胡桃和えセロリアックのレムラード、セロリアックのピューレとサーモンの醤漬け焼き、ビートルートとピンクキノア、ラムソンズの花。トーストしたポーリッシュブレッドと一緒に。 
実は、今日、ようやくネットの問題が解決したから。肩の荷がおりました〜。
この数日、メールの返信もままならなかったから。
ほっとした〜。

めづらしく、自家製薬膳酒をとりだしました。
お祝い膳。おちょこに一杯。きゅーっと。:)


ピューレーやマッシュのあるプレートは、パンを浸して食べたくなります。

昔ながらの製法で作られてるポーリッシュブレッドはサワーブレッドの一種で、表面に胡麻がざくざくとついていて、トーストすると、軽い口当たり。

お皿に残ったマッシュとかソースとか+お花をのっけて、頂いたよ。

美味しいぞ:)

ごちそうさまでした。

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