毎度のことで目分量でいれてしまうのだけど、土鍋（２０cmサイズ）で炊ける分
（最近、どんどんアバウトになってきてるわけです）
きのこは醤油麹をまぶして10分位、下味つけて
一晩浸水させた玄米＋キヌアとミレットの雑穀
おろし生姜 大さじ２
薄口しょうゆ 小さじ２
酒 大さじ２
だしの素
春菊は調理した方が風味が強くなると書いてあったので（ママは、春菊の風味がとても好き）最初から散らして炊いてみたよ：）
できあがりは、春菊の色が！あれれっていう色になってしまったので、また春菊の葉っぱをちぎって散らして頂いた：）
これに、ネギと鰹節と醤油をあわせたものをトッピングしたら、さらに美味しいらしい。
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