オレンジをたくさん買ったから、ゼリーにしよう。
オーツミルクであっさりプリン風のぷるぷるゼリーも作ってね。
去年作ったこんな感じをイメージして。
オレンジとオーツルクのぷるぷるゼリー寄せ
頂きものの、オーガニックのプルーン・コンポート、スペイン土産のオレンジブロッサムのはちみつを使います☆
☆オレンジとプラムのコンポートのゼリー☆
オレンジ 果汁を絞ったもの 約400ml
プラムのコンポート 50gくらい
お湯50ml
粉ゼラチン12g（一袋）
１お湯にゼラチンを混ぜてしっかりと溶けるまで数分置いておく
（またはお水に粉ゼラチンを溶かして、電子レンジで１０秒、よくかき混ぜる）
２オレンジ果汁に１のゼラチンを混ぜ合わせる（まんべんなく）
３プラムのコンポートをざっくり混ぜ合わせる
４型にながしこんで一時間＋冷やし固める
仕上げにミントを飾る
☆Lady Gray tea風味のオーツミルクのはちみつぷるぷるゼリー寄せ☆
オーツミルク 200ml （好みのミルクで）
はちみつ 大さじ２〜３ （好みの甘さで調節）
濃いめにだしたLady gray tea 100ml
（だしたあとのティーバックから半分ティーリーフをとりだしてミルクに混ぜ込む）
お湯50ml
粉ゼラチン12g ←＊もしかしたら、これよりも少なめに入れてしまったかも。。。
濃厚にしたければ、クリーム系をたすといい。今回は、クロテッドクリームが余っていたから大さじ３位足しました。
オレンジのゼリーと同様にゼラチンを用意して、ミルクとはちみつ、ティーをあわせたものに混ぜ込んで、冷やし固める。
出来上がり〜、は、オレンジはプルプルぴちっと固まりました。
ミルクの方はあまり固まっておらず、ふるふる状態。（ゼラチンの量を間違えた？汗）
なのでミルクゼリーを器によそって、その上にスライスしたオレンジゼリーをのっけてサーブ。
優しい〜味。コトリさんはミルクゼリーが大層気に入り絶賛。：）
そういえば、コンデンスミルクを薄めたみたいなそんな味、小さい頃、苺にコンデンスミルクかけたのとか好きだったから、それを思い出すのかな。：）
Lady gray teaはアールグレイの柑橘の香りが更に強いものなんだけど、これからの季節にいいね。すっきりとした清涼感があるし、水出しもできるから、麦茶の代わりにもなる。
オレンジとプラムのコンポートの組み合わせもとても美味しかった。また、作ろう。