黄色の野菜小鉢/金美人参の高菜漬け炒め

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黄色の野菜小鉢
金美人参の高菜漬け炒め


期間限定で近所のスーパーにあらわれた『黄色いにんじん』（日本語では金美人参？）みずみずしい食感で甘みが強い。（画像では色が薄いけれど本当はもっと輝くように黄色い）皮をむいたらこんなに色も鮮やか！


高菜漬けと一緒にオリーブオイルでさっと炒めて、仕上げに醤油麹の隠し味


たったこれだけなんだけど、これがまた美味しい。

緑の野菜小鉢と一緒に：）



野菜小鉢が幾つかあると、食卓が映えるね。
一皿に一緒に盛ってみたり、それぞれ小鉢で並べたり、同じおかずなのに、どれも、表情が変わる気がするよ。