自家製福神漬け

日本のカレーを作ったときように、仕込んだ福神漬け。

手作り福神漬けのレシピ／白ごはん.comさんのレシピを参照に。

記憶の中の福神漬けの味より、ずっとずっとずっと、美味しくて、リピートしています。

大根、なす、れんこん、生姜、昆布、醤油、きび砂糖、塩、お酢

レシピにあった、お茄子の皮をむく、を忘れてそのままなのですが、大丈夫でした。

左；レンコン　右；下漬けした大根と茄子と生姜

できあがり：）本当に美味しいです。


ごはんがすすみます：）

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