☆豚肉と玉ねぎの炒め煮☆（２〜３人分）
豚もも肉 ２００g たたいて薄くして一口大にカット
玉ねぎ 小さいの１個 すりおろし
生姜 ひとかけ 千切り
にんにく １／２かけ 薄切り
めんつゆ 大さじ５
水 ３／４カップ
１）豚肉と玉ねぎのすりおろし（半分）をあわせて冷蔵庫で１時間程おく
＊その間に、おひたしや、お味噌汁の準備
２）フライパンにオイル少々をひいて、１を中火で焼く
３）めんつゆと水、生姜、にんにく、を入れて、豚肉に火がとおるまで炒め煮
（実はここで風味漬けにお番茶を少々足しました）味見して調節
４）お肉をお皿にうつし、残りの煮汁に玉ねぎのすりおろしを入れて、もう一度煮詰め
お肉の上にまわしかける
好みで薬味、今日はコリアンダーの茎のみじんぎり
いつもの玄米ごはんに大根葉の紫蘇振りかけ
コリアンダーの茎とワカメとお豆腐のお味噌汁
キャロットラペ
木耳の酢醤油和え
ブロッコリーと菜っ葉の胡麻おひたし
ラディッシュ甘酢和え
☆ごちそうさまでした☆
↓ぽちっとひとつお願いいたします☆