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茄子とパプリカの焼き浸し

☆野菜の焼き浸し
茄子
パプリカ
漬け汁
昆布千切り

＊茄子は縦半分にきって、油なしでフライパンにかけ、フタをして、弱火で１０分
＊裏返して５分〜１０分　パプリカも一緒に軽く蒸し焼きに
＊茄子の粗熱がとれたら、皮を剥く

｀８めんつゆの素＋水＋生姜のすりおろしに漬け込んで
冷蔵庫で冷やします

（今回は茹で鶏の昆布出汁にめんつゆを少々足したものを漬け汁にして
出汁につかった昆布を千切りにしたものも一緒に）

そうめんや串焼きと一緒に
ご馳走さまです☆



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