英国和野菜の食卓６水菜のとろろ昆布煮と御晩菜５種

キクラゲと胡瓜の酢の物
大根と水菜のサラダ
水菜のとろろ昆布煮
カブの葉塩漬け
カブのペペロンチーノ

☆水菜のとろろ昆布煮☆

作りたい分のお水に
とろろ昆布、醤油、あわせて煮立てる
（おおまかな割合↓）

出汁　１カップ
醤油　小さじ１
とろろ昆布　ひとつまみ〜ふたつまみ

（煮ながらお味の調節）
出汁が決まったら、ざく切りした水菜を入れて数分煮て出来上がり

今回は自家製の西洋山葵の醤油漬けのみじん切りをトッピング

とろろ昆布煮は、小松菜、茄子やコジェット、トマトも又合いそう
これは冷えても美味しい