厚揚げの煮物

出汁のしみこんだ厚揚げは本当に美味しい

厚揚げは熱湯をかけてさっと油抜きします
出し汁　1カップ
醤油　大2：みりん　大1：キビ砂糖　大1
煮汁を鍋で煮立てたら、弱火にして厚揚げをいれ
落としぶたをして10分程煮付けます

＊落としぶたの代わりに切り込みを入れたパーチメントペーパーを使っています

仕上がる直前にほうれん草をいれて
できあがったらねぎを散らして盛りつけまする


☆レシピブログ　おうちごはん　野菜料理☆