エリンギと玉子のバター醤油焼き

なんにもないときに玉子があるとたすかります
エリンギと玉子のバター醤油焼き
溶き卵をふわりと半熟で焼いてとりだして
バターでエリンギを炒めたらお醤油ちょっとかけて
玉子焼きを戻してざっくり混ぜて胡麻油をたらす

玉子の焼ける香りってなんて美味しそうな香りだろう

玉子３個も使って一人分には多すぎる量を作ってしまったら
のこりはリメイクごはん
スプリング・グリーン入り玉子あんかけ

お味噌汁にうかべたり：）

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